在1430年，明宣宗朱瞻基因外番朝贡稀少，命郑和前往西洋的忽鲁谟斯等国进行公干。两年后，即1431年1月19日，郑和率领二万余人从南京下关启程，执行他第七次远航“西洋”。然而，由于海上风暴，他们不得不在福建避风，最终直到同年的底部才正式出发。返航途中，在1433年的四月初，郑和在印度西海岸古里去世，而王景弘则带领船队返回中国。在他的生平故事中，我们探索了元朝饮食文化对他及其船队的影响，以及后世纪念他的方式，从墓葬遗址到铜钟、舰艇以及纪念日，这些都反映了人们对这位伟大航海家的深深尊敬与怀念。
为了纪念郑和的成就，他的一生被刻画成了一系列传奇故事：一位回民出身的将军，因其卓越之功而被赐予新的姓氏；一位能够发现麒麟并让皇帝高兴的人；一位在海外国家中的使者，与当地君主之间充满了复杂的情感纠葛；最后，一位永远留在异国他乡，只留下头发和衣物的人。这些鲜为人知的事实，使我们更加理解这个时代背景下的贸易关系，以及当时人们如何看待与非洲、亚细亚各地区之间的交流。
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