在2022年，我学校全面迈入了卓越大学建设的内涵式发展新阶段。我们在科学研究、社会服务和数字化管理等多个方面取得了新的进展，并再次创造了佳绩。这一切成就都离不开我校广大科研工作者的辛勤劳动，也离不开那些默默奉献于科研服务工作的人们。我想特别感谢那些科技骨干及科研管理人员，他们为营造良好的科研氛围做出了巨大贡献，因此，我们特此推出“卓越科研学者”和“卓越科研秘书”风采展示宣传活动。
其中，陈跃文老师是食品学院的一位杰出学者。他主要从事食品真空低热加工技术研究与新产品开发，以及热加工过程中水产品蛋白质、脂肪的交互氧化作用及其调控机制的研究。在鱼肉等动物性水产原料加工领域，他提出了真空低热处理（LTVH）加工技术，并深入探究了LTVH条件下水产制品蛋白质氧化修饰机制以及对食用品质和健康功能影响的机制。此外，他还有效地降低了过度热加工造成品质劣变和经济损失的问题。
陈跃文老师聚焦于重点区域和领域，如药膳食材、水产品等食品共性技术难题攻关、新产品创新开发及产业化应用研究。他积极服务山区26县，以科技特派员方式服务庆元，以挂职干部方式服务开化，以校企合作项目方式服务苍南、仙居、青田等地。相关成果被作为对26县典型案例利用。同时，他参与建立温岭技术转移中心，台州成立东海食品台州研究院，为企业解决问题并提升效益发挥着重要作用。
近年来，陈跃文老师主持或参与国家重点研发专项、浙江省自然科学基金等省部级科研项目4项，主持校企合作项目20余项，还发表了30余篇学术论文，其中包括18篇SCI论文，并申请发明专利20余项，有2项企业标准和11项团体标准起草完成。此外，他还获得过优秀学生科技创新导师、三育人优秀个人称号，以及省高层次拔尖人才荣誉称号。
标签： 大明一共多少 、 为什么历史很少提元朝 、 元朝是中国的朝代吗 、 朱允文最后去了哪里? 、 明朝各位 在位时间和年号
