清朝皇帝的用膳之谜：从御膳房到宫廷政局
在现代影视剧中，关于皇帝用膳的情景频繁出现。作为一国之君，皇帝享有绝对权力，同时生活方面也有特别的优待。在饮食上，皇帝尤其挑剔，只要他想吃什么，不久后就会有人将热乎乎的美味菜肴端上来。慈禧太后掌权后，她过上了奢靡享受的生活，每顿饭都按满汉全席标准制作，有几十到一百多种菜品。
根据史料记载，慈禧的御膳房厨师就有数百名。但是，如果因为给皇帝送冷菜而导致生病，那么厨师们可能会被杀头。不过历史记录中很少见到因此而被杀的人物。这也说明了在清宫剧中，当皇帝说饿了时，上菜迅速响应，但这些热菜又是如何做到的呢？
然而，这些菜并不总是新鲜，而且为了保护皇帝安全，还需要先让太监尝试，以防毒物混入其中。这一过程不仅耗时且难以保证食材新鲜，因此，让皇帝吃上一口热乎菜并非简单事。
《清实录》记载光绪皇帝基本都是妃子亲自做饭，即使慈禧太后也曾亲自操刀。这种情况看似和平静，但实际上暗藏玄机。当年光绪被毒死，就是因为慈禧在他的饭中下毒，最终发生在她之前两天的事。此事件显示出古代皇帝确实面临着无比艰辛，其中连最基本的事如吃饭都成了一项令人头疼的大问题。
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