乔志良自幼随父亲在南京的剧场生活，十岁时便跟随孟燮卿学习京剧，并在一年后聘请专业教师至家中教授戏曲。十三岁时，他放弃了学业，进入厉家班深造艺事，并以乔慧杰为艺名。在抗日战争期间，他随班社迁移到四川、云南演出，19岁时正式独立成为一名演员，在重庆的刘家班担任演唱工作。战后的他返回南京，在江苏各地展开巡回演出。此后，他又在芜湖、九江和安庆等地继续他的表演生涯。
建国后，乔志良加入了安徽省暑期艺人训练班，不仅提升了自己的艺术水平，还担任京剧队的副队长。1953年4月，他转入安徽省黄梅戏剧团，担任导演，同时负责培养新晋演员的基本功与表演技巧。在这一年里，他还与李力平合作执导了一部全新的传统戏《天仙配》，并且亲自创作并指导了该剧中的集体舞蹈部分，这些都极大地提高了整部作品的艺术水准。
之后，他又接连执导多部经典作品，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》以及《年青的一代》，此外，还曾参与过电视连续剧《严凤英》的戏曲技术指导工作，以及拍摄梆剧电影《寇准背靴》的项目。此番经历不仅丰富了他的艺术经验，也为他树立了一座座令世人铭记的人文景观。
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