在古代中国，赋税制度是国家经济管理的重要手段。它是统治者为了维护国家机器运转而强制征收的。随着土地制度或状况的变化，赋税制度也会相应地改变。中国封建社会的赋税制度内容广泛，包括人头税、户部税、田租、徭役和兵役以及苛捐杂税等。
据记载，征收赋税最早可以追溯到神农时期，“神农之时，民为赋，二十而一。”西周时期，由于贵族拥有土地，他们将土地划分为公田和私田，并对耕种收获实行征收。而东周时期，如齐国管仲提出的“相地而衰征”，则提出对农业耕地实物征税，这是最早提出土地私有并对耕地实物征税的政策。
明朝期间，有了“一条鞭法”，这是嘉靖年间确立的一套关于赋税及徭役的新制度。这项法律规定，将所有各州县的田赋、徭役以及其他杂征合并为一条，便于财政收入增加，同时减少地方官员作弊的情况。这一法规上承唐代两税法下启清代摊丁入亩，是中国历史上具有深远影响的一次变革。
从春秋战国一直到明朝，每个朝代都有不同的赋_tax_系统，它们发展演变了多个阶段，从最初的人丁稻穗制到后来的均田制，再到最后以纯粹租佃关系为特点的地主土地所有制经济。在每一个阶段，都反映出当时社会经济结构和政治体制之间复杂的互动关系。
