火辣学者邹学校荣获杰出贡献奖中国教育和科研计算机网聚焦湖南省科技大奖

湖南省科技创新奖励大会上，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校荣获省科学技术杰出贡献奖，这是对他在辣椒育种科技水平提升和蔬菜产业发展方面所做出的卓越贡献的认可。邹学校因其在辣椒遗传育种领域的突出成就，被民众亲切地称为“辣椒院士”。

自1986年以来，邹学校一直致力于辣椒遗传育种工作，他带领团队建立了全国最大约有4,000余份育种材料的辣椒种质资源库，并成功培育出了165个新品种，推广面积达1.3亿亩，占中国及全球总量的70%和30%。

邹学校不仅是一个学者，更是一个热爱生活的人。他曾经喜欢吃非常辣的黄椒，但现在更倾向于樟树港红椒这种口感更加清香多味。尽管他将满60岁，但他仍希望能够培养更多青年人才，并鼓励年轻人参与科研项目，与他们进行深入交流。

他的团队目前共有30多人，其中既包括专注于基础研究，也有致力于将科研成果转化为产业化产品的人才。在选择团队成员时，他特别重视三点：一是要对工作充满热情；二是要对科研方向产生兴趣；三是要把事业看得重，以便专注投入。

未来几年内，邹学校计划继续围绕提高口感品质和机械化生产两个方面展开研究。由于市场对于不同风味和特性的需求不断变化，他需要不断开发新的品种，如微辣甜度高或适合餐馆剁制等类型的辣椒。

除了美食价值之外，辣椒还含有许多药用价值，比如减肥、防癌等。此外，它们也可以用于油漆涂料等工业应用。在新疆发现了一些具有最高红素含量的地方，这些地方可能成为未来的重要产区。

为了提高效率并应对劳动成本上升的问题，提高机械化水平也是必须解决的问题。通过选育适合机械收割的大型生长型鲜食性或者加工性品种，可以大幅度节省人力成本并实现规模经济。已经有一些这样的品种开始被推广使用，如博氏系列，在一些地区实现了机械集中采收。不过，还存在一定损耗率，还需进一步改进以适应机器采收要求。