在元朝的饮食文化中，宴会不仅是人们聚集交流的场所，也是一种展示身份、地位和文化水平的重要方式。餐具和器皿作为宴席中的重要组成部分，不仅体现了当时的工艺技术，还反映了当时社会的物质文明水平。那么，在元朝，宴会上使用的是什么样的餐具和器皿呢？让我们一起探索这段历史。
首先，我们要了解元朝时期饮食文化的一些背景。随着蒙古帝国的建立与扩张，对外来文化尤其是汉族、回族等民族文化有了更深入的接触与融合。这一过程促进了多种烹饪技巧、菜肴以及用餐礼仪得以传播，同时也推动了各种材质如陶瓷、金属等用于制作餐具和器皿的手艺发展。
对于普通百姓来说，他们通常使用木制或竹制的小桌子、小椅子，这些家具简朴实用。在较为正式或特殊场合，如节庆活动或者对外宾接待时，人们则可能会使用更加精致华丽的大型桌椅，这些大多数由木头雕刻而成，有时候还可能镶嵌宝石或其他装饰品。
至于餐盘、碗盏这些基本用途上的厨房用品，它们主要由陶瓷制造，而高级版块则可能采用青铜或银色金属制成。这些金属制品往往具有精细工艺，其设计既考虑到了美观性，也注重实用性。此外，由于盛行茶饮习惯，杯盘之类专门用于盛放茶水的地方也是非常常见且被高度重视的一个领域。
在贵族阶层中，更是有一套完备而复杂的规矩来决定何种类型的人应该坐在哪个位置，以及他们应该如何坐着吃饭。而这种严格按照规定进行安排的情况下，每个人的座位就必须配备相应数量及类型的人员服务，比如侍女、奴婢等，并且每个人都需要根据自己的身份服饰来选择最适合自己身分的地位所对应者不同的座位摆设与相关食品摆放方式。
另外值得一提的是，那时候还存在一种特别形式叫做“圆案”它是一种环形排列坐席，可以容纳许多人同时就餐，这样可以增强社交氛围，使得整个晚宴气氛更加热闹欢快，而且这样的圆案式布置也能有效减少长条形状排列下的直线效应，让大家感觉到更多自由度，从而使整个晚宴环境更加轻松愉快。
总结起来，在元朝期间，无论是在日常生活还是在节庆活动中，都有着丰富多彩的情趣。而其中关于餐具及相关器械方面，则展现了一种兼顾实用与美观并重的心态，它们不仅承载着食物，更承载着人们情感交流的一面，是一种无声但又充满意义的事物。
