给慈禧画过油画的美国人卡尔小姐曾这样描述她给慈禧太后画画的经历：“当时，慈禧虽然已经七十岁，但是看起来就像三十多岁的贵夫人似的。”
女官德龄在其所著的《御香缥缈录》中记载慈禧到老60岁时：“肌肤白嫩光滑如同少女一般，细腻光润，嫣然一笑，姿态横生，令人自然欣悦。”
慈禧太后对自己的饮食和健康是很关注的，只有时刻关注，才能找到应对的措施，才能更好的养生，这点是值得咱们去学习的。慈禧的长寿也与大太监李莲英精通有很大关系。李莲英善于花言巧语、阿谀奉承，他早年在学习养生术时得到名师指点，后经潜心钻研，使他的养生术在清宫大有用场，颇得慈禧太后的欢心。
慈禧1835年～1908年，清咸丰帝之妃，同治、光绪两朝实际最高统治者。
慈禧由同治皇帝封为太后，先后三次垂帘听政。当时人的平均寿命是不超过50岁，而慈禧太后不但活到74岁，而且始终保持年轻人的体态，是内外兼补、医食同用的方法使她得以长寿。
了解过慈禧太后的人都知道，慈禧太后爱吃，还很会吃，这在很大程度上帮助了她养生保健。咱们暂且不提慈禧的御膳房能做出多少道美味佳肴，单单是慈禧的私厨——西膳房，这个地方能制作的食品就已经是琳琅满目了，能做点心四百余种，菜品四千多道，上等的燕窝、鱼翅、熊掌、鸡鸭鱼肉等应有尽有。
慈禧太后的每顿饭也是极度奢华。皇家饮食的珍、奇、精致、美味在慈禧太后的餐桌上体现的淋漓尽致，不过这一点，咱们未必去学习慈禧。因为从营养的角度讲，普通的食材也能提供身体所需的营养素，简单的加工方法更利于保存食物的营养，就像老百姓肠挂嘴边的那句话：“粗茶淡饭保平安”不必搞的像老佛爷一般纷繁复杂。
慈禧用膳时，一般是这样：她用眼看哪样菜品，太监就把那道菜品送到她眼前吃上一两口。膳桌上的菜虽然很多，但往往她只是各样吃一点，余下的则赏给皇后、贵妃或宫内其他人。可见，慈禧太后的饮食很好的体现了饮食多样化的思想，每种食物她都会吃，而且每种食物都不会多吃。她吸取了当年康熙帝曾因饮食过精而闹病的教训，所以即便是，她也绝不敢多吃。
相反，她听说有益于身体健康。便对它们产生了好感。并常食不厌。在承德避暑山庄期间，又分外爱吃野兔肉。由于她在避乱期间急不择食地吃了民间的窝窝头。从此对窝头也颇感兴趣，只不过她后来吃的是粟子面的，与最初吃的大不一样。由于不同的食物其营养价值不尽相同，这种多样化的饮食保证了慈禧每日营养物质的均衡摄取。
慈禧能得以长寿，与她长期服用药膳也有非常大的关系。这是为什么呢？原来慈禧太后常常会服用一些用补益药加工制成的膏剂或丸剂，如养心延龄膏、保元益寿丹等，菊花延龄膏是慈禧一生中最喜爱、最常用的药膳，特别是到了老年，成了每天不可缺少的膳食。
在《慈禧光绪医方选议》一书中所选用的13个内服方中，使用的药物有75%以上是毒副作用小、能扶正祛邪、轻身益气和延缓衰老的药物。在慈禧服用的药方中，使用最多的是茯苓、白术、当归、白芍、砂仁等几种中药。此外，慈禧太后还经常外用长寿补益药，如将药物制成膏药外敷，循经取穴贴敷肚脐和腰部，达到增强机体免疫力、提高抗病抗寒能力的目的。她的内外兼补、医食同用的用药方法对今天的养生保健也很有启迪。
慈禧的长寿也与大太监李莲英精通有很大关系。李莲英善于花言巧语、阿谀奉承，他早年在学习养生术时得到名师指点，后经潜心钻研，使他的养生术在清宫大有用场，颇得慈禧太后的欢心。
，就是在一定的穴位上，运用推、拿、揉、压、搓、扣、打、gun(扌+衮)、扳、捏、踩等方法，达到舒筋健体、防治疾病、延年益寿的养生目的。能舒通气血、通筋活络、调节神经系统功能，促进血液、淋巴液循环，增强抗病力，祛瘀化滞，缓解疼痛，调整机能，改善新陈代谢，消除疲劳，促进睡眠，抗衰老。常年坚持必然会祛病健身，延缓衰老。
很多人不相信兴趣爱好广泛能让我们更健康，其实不然，慈禧太后的爱好十分广泛，种类丰富，涉及的范围也很广。她是一位书法爱好者。今天，我们仍可以在颐和园仁寿殿的左右壁上，看到她所写的高约一丈、宽近五尺的“寿”字大立轴;2001年11月24日的《北京日报》第3版登载了她60岁时赐给两广水师提督郑绍金的手书大“寿”字，尽管她的字比不上书法家，但对一位皇太后来讲，已经算是不易了。“冰冻三尺，非一日之寒”，她能写出那样的字，确系功力不浅，这也是她多年坚持习练的结果。
慈禧还很会自找乐趣，她特别爱看京戏。颐和园的仁寿殿之北，存一组戏园建筑，即德和园、颐乐殿，都是慈禧看戏之处。戏楼翘角重檐三层，高达21米，雕梁画栋，十分豪华。三层舞台之间，均有天地井通连，底层又有水井、水池，可设置水法布景，表演各种戏舞。
据说，慈禧精通戏典，有一定的文字能力，亲自改过的京戏唱本就有100多出。当时，宫中太监多达5000多人，有人要想见到这位“老佛爷”也不易，想得到她的赏识则更难。而他们若会唱京戏，便有了接触慈禧的机会。如果唱腔出众，表演超群，说不定有一日还会飞黄腾达。慈禧最喜欢的“小德张”张兰德，便是靠着自己出色的戏功从一个默默无闻的小太监，一跃升为总管太监的。
慈禧通过习练书法、观赏京戏，使身体、精神都不断得到调养，自然有益于她的健康。慈禧除保健外，深信吕不韦提出的“流水不腐，户枢不蠹”的保健名言，注意形体锻炼。她每天清晨起床后，总要习练一遍“八段锦”。
所谓八段锦，是我国古代一种传统的医疗保健，也就是我们所说的健身体操。因有八节运动，故称作“八段锦”，分为坐式和站式，慈禧常练的是站式八段锦。通过“双手托天理三焦、左右开弓似射雕，调理脾胃须单举，五劳七伤往后瞧，摇头摆尾去心火，两手攀足固肾腰，攒拳怒目增气力，背后七颠百病消”八项动作，起到全面的健身作用。
此外，慈禧还喜欢散步、栽植花草、坐游艇、下棋和装扮观音菩萨命人拍摄等等。这均属娱乐性活动，都有益于她的形体锻炼。再加上她格外重视养颜护发，每天晚上临睡前都以蛋清敷面，清早起来又用美容白雪膜，梳头前后还施以特制的香发散，使她的面部防皱、增白，头发不白、不落。所以，至老还保持着年轻人的体态和容颜。
