宋朝皇帝的饮食习惯：不爱喝牛奶，只爱吃奶酪。回到宋朝当皇帝，发现宫廷饮料中没有牛奶，这让人感到意外。然而，历史记载显示，宋朝皇帝及其子女在幼年时期都是靠乳母哺养，而不是亲妈的奶。这一习俗自古以来颠扑不破，即使明清两代也依旧如此。
《北史》记载了一个名为王太监的人，他从小在牧区长大，以牛乳为生，活到了九十岁。他通过饮用牛奶保持了健康。这表明，在某些文化和环境中，牛奶确实是一种常见的食材和饮品。
《齐民要术》中的“膏环”菜肴使用了牛奶和面粉制成，是一种来自北魏时代的牧区饮食。在那个时代，对于生活在非牧区的人来说，可能并不常喝到牛奶。
综上所述，从历史记录来看，宋朝皇帝及其臣民并未有频繁消费牛奶的情况。这也符合我们对他们生活方式的一般理解——以乳母哺育为主，不是亲妈喂养。而且，他们似乎更倾向于其他类型的食品，比如说喜欢吃硬质、坚韧的产品，如我之前提到的那道“膏环”。
