乔志良自幼随父在南京剧场中学习戏曲，初学京剧于孟燮卿先生，后受家教深造。十三岁入厉家班习艺，更名乔慧杰。在抗日战争期间，他随班社迁至四川、云南演出。战后，他返回江苏各地巡回演出，并在建国初期，在芜湖、九江、安庆等地继续表演。
1952年，乔志良参加了安徽省的暑期艺术培训班，并担任京剧队的副队长。翌年，他调入了安徽省黄梅戏剧团，不仅担任导演职务，还负责培养新一代演员的基本功。此后，他与李力平合作创作并执导了一系列经典作品，如《天仙配》中的集体舞蹈，以及《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》和《年青的一代》，以及京剧《渡江第一船》的改编工作。此外，他还参与了电视连续剧《严凤英》的戏曲技术指导，并为梆剧电影《寇准背靴》的制作贡献力量。
