乔志良的艺术生涯始于南京，他在十岁时就跟随孟燮卿学习京剧，随后他的父亲请了一位老师来家中教授戏曲。十三岁时，乔志良辍学进入厉家班深造，并以艺名乔慧杰开始了自己的表演生涯。在抗日战争期间，他随班社到达四川和云南，最终在19岁那年回到重庆加入刘家班。战后，他返回南京，在江苏各地巡回演出。建国后，他继续在芜湖、九江和安庆等地表演。
1952年，乔志良参加了安徽省举办的暑期艺人训练班，并担任京剧队的副队长。次年4月，他被调入安徽省黄梅戏剧团，不仅担任导演职务，还负责新演员们的基本功教学和训练。在1953年的9月，与李力平合作执导了一部名为《天仙配》的传统戏，其中的《鹊桥》与《织绢》两场戏中创作并指导了一些精彩绝伦的集体舞蹈。
之后，乔志良又成功执导了多部作品，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》、《年青的一代》，以及京剧作品《渡江第一船》，还参与了梆剧电影《寇准背靴》的制作。此外，他还参与了电视连续剧《严凤英》的戏曲技术指导工作，为中国戏曲事业贡献出了宝贵的人才和经验。
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