在历史的长河中，明朝被视为中国封建社会的一个重要阶段。朱元璋建立明朝后，他进行了一系列的政治、经济、文化等方面的改革，其中最为著名的是他对税制体系的重构。这一系列改革对于巩固新政权、提高国家收入和促进经济发展具有重大意义。
1. 明朝初年税制状况
朱元璋篡夺大位前，南宋末年由于连年的战争导致国库空虚，财政日渐困难。明太祖为了解决这些问题，采取了一系列措施来加强国家的财政实力，其中之一就是对现有的税收制度进行了改造。
2. 洪武时期税制改革
洪武六年（1333），朱元璋开始实施新的土地所有权制度，即“三田法”，将土地分为三类：皇室所有（第一田）、官府控制（第二田）和农民个人占有（第三田）。这一政策不仅确保了中央政府对土地资源的掌控，也为后续的一些政策提供了基础。
接着，他还推行了一种以户口作为征税依据的“丁计”系统。在这个体系下，每个家庭都按人口数量纳赋，这样可以更公平地分配赋税负担，同时也使得政府能够更容易地计算并征收赋税。此外，还设立了“盐课”、“酒课”等专门性的消费性赋税，以此来增加国家收入。
3. 税收体制完善
除了上述措施之外，明朝还建立起一个相对完善的人头稅和物品稅徵收體系。這種體系包括但不限於農業稅、商業稅以及對珍貴商品如茶葉、香料等實行專門稅率，這樣既能保障國家財政，又能鼓勵農業生產與商業活動，使得整個社會經濟得到一定程度上的發展。
通过这些措施，明朝实现了从军事割据向稳定的中央集权转变，并且逐步恢复并超越了战前的国力水平。这一点在于《明史》中有所记载：“自洪武以后，一切用度俱足，不待入关。”这说明朱元璋及其继承人的财政政策是非常成功的，它们帮助巩固了新王朝，并使其成为中华民族历史上的一个辉煌时期。
总结来说，在明朝最牛的时候，就是当它在政治经济两方面取得显著成就的时候。而其中，“牛”的表现尤其突出是在朱元璋及其子孙手中的早期，是他们通过一系列革新的政策来建设和维护国家力量，从而奠定了后来的繁荣基石。
