1.明朝人为什么热衷于喝酒？明代历史上的诸多皇帝都有一个共同特征，那就是喜欢喝酒。他们对酒有种执念，品尝时总要自我意境一番，感受到美酒的芬芳后再点上一个赞。既然皇家都这般支持喝酒，民间自然也不能落后。百姓安居乐业，很少产生情况，人们享受精神生活的时候，酒自然少不了。当需求上来，供给关系就会逐渐达到平衡关系。
2.明朝重大历史事件中的酒文化探究若说文人喝酒，是为了抒发情怀；那大众喝酒，是为了品味佳酿。在《大政记》中记载：“余自创业江左十有二年。军国之费,课征于民。”其意无非说粮食不够，百姓生活要紧，不准酿酒。但是朱元璋实行高压政策，其原因还是因为明朝初期的农业、手工业并不发达，这和唐朝、宋朝是不能比的。
3.在朱元璋在位三十一年之后，当农业逐渐恢复，大量手工业发展起来，这为明朝的 酒文化做足了前戏。此时的“封缸 酒”，也称“朱 酒”，将 liquor 封入缸中置地下待数年取出风味更胜。
4.除了以上提到的，还有一些名著，如《水浒传》里就提到去看望“门客”吃饭和玩耍，“醉卧石上”的场景让我们想象到了当时的人们饮食习惯和娱乐方式。而到了如今，我们可以通过这些文献资料了解到那个时代人们如何享受饮食和社交活动，并且这种文化一直延续至今，为我们提供了一种独特而丰富的人生体验。
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