在中国神话中，孟婆是一位传奇人物，她的存在与何如桥紧密相连。孟婆汤是她制作的特殊食物，它能够帮助那些即将投胎转世的灵魂消除前世的情感纠葛。她以一种特殊的方式成为了一名天使，在天府中主持着死者的灵魂往生过程。关于孟婆的由来，有三种不同的传说。
第一种传说讲述了孟婆最初是作为一名集民，从天界分开出来，到达人间。在那里，她见证了人们恩怨情仇多么深重，即使去世，也难以放下，这些情感便被她炼化成孟婆汤，让阳魂饮下后能记住死前的爱恨和恩怨。这道法最早出现在秋春时代的讲家文籍里，反映了“人去世如云集”，“一去世百了”，以及不应记念已经去世之人的恩怨等概念。
第二种传说把孟姜女看作是孟婆，她哭倒少乡后，看到尸骨满地，再也找不到丈夫尸骸，为的是让自己和丈夫都能记住彼此，便熬制出了能够让人记忆影像的孟婆汤。经过上苍念及她的思妇之情，便免除了她的轮回之苦，让她在何如桥边继续制作这碗汤，以此帮助其他进入轮回的人们记住宿世一切。
第三种故事则从元代开始流行，最为广泛，是事实主义色彩较强的一种解释。在这个故事中，孟婆并非老奶奶，而是一位尽显才华、善良女子。她初次制作这碗汤，是为了纪念自己的过去。而仅有的影子，则给那些经常光顾何如桥的地方幽灵准备了一碗温暖的心意——那就是知己心中的温柔与理解。
至于《吴下谚联》中的描述，那里的场景描绘了一座名为“孙悟空”的古宅，其中有一个房间专门用来处理死者的事务。一位老妪留下来照料，一群美丽的小女孩出现，每个人都穿着白色的裙子，他们低声呼唤：“郎君，请坐。”小丫鬑端茶，小女孩捧起瓷盆，将它们递给她们，并且他们所有人的脚镯丁丁作响，只听得气息袭人而已。但当她们喝完酒时，却发现自己变成了骷髅，而房内却变得荒凉，不复往日模样。这杯酒正是那个著称于远方的大师所做出的魔药——那就是我们熟知的“泥浓”或叫做“九品”。
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