乔志良自幼随父在南京的剧场学习戏曲，初学京剧于孟燮卿门下。父亲不满足于此，便聘请专家在家中教授黄梅戏。十三岁时，他加入了厉家班，艺名为乔慧杰，在那里他深入学习黄梅戏艺术。在抗日战争期间，他随班社迁移到四川和云南演出，19岁时毕业后来到了重庆，在刘家班担任演员。战后，他返回南京，在江苏各地巡回演出。在建国之后，他继续在芜湖、九江和安庆等地表演。
1952年，他参加了安徽省的夏季艺人培训班，并担任京剧队的副队长。翌年4月，他被调到安徽省黄梅戏剧团任导演，同时负责新一代演员的基本功训练。他与李力平合作执导了一部名为《天仙配》的新版本，该作品中的《鹊桥》和《织绢》两幕他创作并指导了一系列令人印象深刻的集体舞蹈。此后，他又成功执导了多部作品，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》、《年轻的一代》，以及一部京剧版《渡江第一船》，还参与了一部梆子电影《寇准背靴》的制作，并且参与了电视连续剧《严凤英》的戏曲技术指导工作。
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