在2022年，我校全面迈入了卓越大学建设的内涵式发展新阶段，我们在科学研究、社会服务和数字化管理等方面取得了显著进展，成绩的实现离不开广大科研工作者们的坚守与奉献，也离不开那些默默无闻却又至关重要的科研服务人员。为了表彰我校这些科技骨干和科研管理者的辛勤工作，以及为了营造一个更加积极向上的科研氛围，我们特别推出了“卓越科研学者”和“卓越科研秘书”的风采展示宣传活动。
其中，陈跃文老师，是食品学院的一位杰出学者，其主要研究方向是食品真空低热加工技术及其新产品开发，以及热加工过程中水产品蛋白质和脂肪交互氧化作用及其调控机制。他深入研究了基于鱼肉等动物性水产原料的真空低热处理（LTVH）加工技术，并探索了LTVH处理条件下水产制品蛋白质氧化修饰机制以及对食用品质和健康功能影响的机制。这项技术有效地降低了过度热加工造成品质劣变和经济损失的问题。
陈跃文老师聚焦于重点区域及领域，对药膳食材、水产品等食品加工共性技术难题进行攻关，同时也参与了产品创新开发及产业化应用研究。他积极作为科技特派员，在山区26县提供服务，并以挂职干部方式为开化县服务，以校企合作项目方式为苍南、仙居、青田等地提供帮助。他的相关成果被视为对26县服务的一个典型案例，他还参与成立温岭地区的技术转移中心以及台州东海食品台州研究院，为多家企业解决了技术难题并提升企业效益。
近年来，陈跃文老师主持或参与国家重点研发专项、浙江省自然科学基金等省部级项目四项，并主持校企合作项目二十余项。在这期间，他发表了一些学术论文，其中包括SCI论文十八篇，还申请发明专利二十余项，并起草了一些企业标准及团体标准。此外，他还荣获过优秀学生科技创新导师、三育人优秀个人称号以及省高层次拔尖人才称号。
标签： 明代诸王世系 、 明朝历史帝王表及简介 、 明朝十六位 列表年号 、 朱祁镇爱钱皇后还是允贤 、 明朝历代帝王排序图表
