朱橚，濠州钟离人，元至正二十一年生，明洪熙元年卒。方剂学、植物学家。他是明朝开国皇帝朱元璋的第五个儿子，明成祖朱棣的胞弟。母亲高皇后贤慧，对子女严格管教。这与朱橚的成长可能有关。洪武三年被封为吴王，驻凤阳；十一年改封周王，十四年到开封任职。
少年时好学多材，有远大抱负，他上比较开明，在开封执行恢复农业生产的政策，兴修水利、减租减税、发放种子，是有益于生产的事。
青年时对医药很感兴趣，因而组织编撰《保生余录》和巨著普剂方。在洪武二十三年被流放云南期间，他了解民间疾苦，并看到居民生活环境不好得病频发，所以他组织良医编写《袖珍方》。洪武二十四年回到开封后，他利用特有的地位在开封组织研究工作，不断收集资料和种植各种野生可食植物进行观察实验。
尽管再被建文初流放，但他从未停止相关研究工作。他亲自订定并由滕硕、刘醇协助编写的《普济方》编成，以及别出心裁的《救荒本草》出版。
总结科技著作共4种：《保生余录》、《袖珍方》、《普济方》，以及《救荒本草》，其中尤以《救荒本草》最具突破性，为我国本草学发展标志之一，以直接观察记录植物形态等特征，被认为是区域被子植物志的一部份，同时具有重要意义于普及植物知识和便民寻找食物。此外，由于作者拥有实验园地，可以进行细致观察，因此在植物描述方面具有较高水平，并使用了一些简洁确切描述植物特征的术语，对植物学发展有重要作用。
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