在万历年间，首辅张居正以其好食和好色著称，他的生活中充满了各种各样的美食。为了保持旺盛的性欲，他不惜尝试各种能够壮阳的食物。在他的时代，饮食文化与官职之间存在着密切关系，只要是官员，就自然而然地拥有更多机会品尝各式各样佳肴。因此，不仅口福越来越刁，而且舌头也变得越来越灵敏，胃口日益增长，品味也随之提高，这使得厨师们不得不精益求精，以达到极致。
宋朝时期，有位士人购买了一位妾，她自称曾在蔡太师府担任包子厨房的一名缕葱丝工人。当她被要求制作包子时，她解释说自己并非能手，而是一介缕葱丝者。这说明蔡府厨房的人数相当于一个营队规模。而清朝时期，一位秀才获得了一位曾为年羹尧专门负责烹饪的姬妾，当他请求她亲自下厨制作一盘小炒肉时，她拒绝了，因为她只擅长处理宴席上的小事务，并且每次宴会都需要提前预定菜单，只有少数几次点到她的拿手菜。
至于蔡京和年羹尧，他们分别因过度奢侈而死去，但在他们权势鼎盛的时候，他们都享受着无尽的美食。这些高级官员们对美食情有独钟，即便是在外放置或遭受降职后，也依旧无法摆脱对美味佳肴的渴望。这背后隐藏的是中华民族饮食文化如何在历史重大事件中得以发扬光大的故事，或许正是因为这些能吃、善吃、懂吃的小朝廷大臣们不断推动和完善了中国传统饮食文化，使其成为世界上独特又引人入胜的一部分。
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