在万历年间,首辅张居正不仅有着极高的食欲,而且对色情也有一定的偏好。据记载,他拥有七位正式编制的姨太太,除此之外,还有许多姬妾和短期伴侣。为了满足自己的性欲,他必需吃各种能够增强阳力的食品。食物与色情在他那里达到了高度的一致。
当时戚继光守卫登州,他专门指派渔民到黄海捕捉一种名为“腌肭脐”的海兽,即俗称的海狗肾,并定期将其送往北京供张居正煲汤喝。据明代文人王世贞所述,张居正在喝下这种汤后,因奇热攻心、阳亢无比,在九寒天里头顶都冒出火来。在那样的寒冷冬日里,官员们纷纷效仿首辅,一律光头,这成为了万历年间京城的一道风景线。
张居正能以如此荒诞的手段享受生活,你不得不承认,无论是官员还是普通百姓,只要被请客、被宴会或应酬,都会受到更多关注。这使得嘴巴越来越挑剔,舌头越来越灵敏胃口越来越大,而品味也随之提升,因此厨师们必须不断精益求精,以满足这些高标准的消费者。
宋朝时,有一士夫在京师买了一位妾,她自称曾是蔡太师府包子厨房的人,但她实际上只负责切葱丝。一旦成为军中的将领,如年羹尧,其姬妾都会散去,只留下一个专司饮馔的人,他们通常只擅长一两种菜式,比如年羹尧就只能做小炒肉。他每次进餐前,都需要提前一天提交菜单,如果点的是小炒肉,那么秀才就忙个半天,但这几月内几乎没有机会出现。此事反映了那些身处权力顶端的人,对于美食追求极致,同时他们对于美食文化的推崇,也促进了中华民族饮食文化的发展和传播。
通过上述描述,我们可以看出,从古至今,每一个时代都有人因其对美食的热爱而影响甚至改变了社会风气。而他们对于奢侈享受和高品质生活态度,不仅体现了个人喜好,更展示了一种对美好生活追求的心理状态。因此,可以说中华民族饮食文化发扬光大的过程中,不乏这样一些善吃善品善纳善排的大大小 官僚们,他们用自己的行为,为世界上的各国人民带来了中国独特而又丰富多彩的地道佳肴,让世界闻名遐迩。如果我们要评估这些具有特殊口感、品味和消化能力的大大小官僚们的话,那么他们是否应该被视为推动中国美食走向世界乃至全人类共享佳肴功臣?
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